Главный питательный элемент в составе гречишного чая — рутин (витамин P). Он почти не встречается в зерновых культурах и не вырабатывается организмом человека. Рутин стимулирует иммунную систему, нормализует гормональный фон, обладает антиоксидантными свойствами, а с витамином С защищает от разрушения гиалуроновую кислоту и укрепляет сосуды. Еще этот флавоноид не только укрепляет стенки капилляров, но и помогает снизить артериальное давление и уровень холестерина
Гречиха татарская содержит D-хиро-инозитол, который помогает снизить уровень глюкозы в крови у диабетиков. Это подтверждают научные исследования.
Снимает отеки, укрепляет иммунитет, улучшает умственную деятельность.
Помогает нормализовать вес. Так как в чае почти нет калорий, а чувство сытости после чашки чая будет длительным.